为进一步强化学校食品安全监管，有效防范食品安全事故发生，切实提升我校餐饮食品安全卫生水平，3月30日下午，后勤管理处专程邀请宿城区市场监督管理局食品药品服务中心副主任姚瑶来校，为学校300多名餐饮从业人员开展食品安全卫生知识专题培训。讲座由后勤管理处副处长丁坤主持。
培训会上，姚瑶以一个个鲜明真实的案例，就学校食堂食品安全管理工作中食材采购贮存、食品从业人员卫生要求、日常操作注意事项、食物中毒常见原因、餐饮食品安全主要法律条规等五个方面进行了全面细致的培训，明确强调了食品采购、存储、使用、留样、消毒等过程管理，并提出了具体要求。
学校食品安全工作至关重要，只有起点没有终点。通过培训，进一步强化了学校膳食管理人员和餐饮从人员的安全意识及责任意识。要时刻绷紧食品安全弦箭，坚决杜绝食品安全事故发生，确保师生饮食健康和用餐安全，为学校高水平应用技术大学建设提供坚实的后勤服务保障。
