为进一步提升食堂从业人员食品安全工作水平与技能，2023年10月26日下午，七个学生食堂和教工餐厅的食品安全总监与食品安全员参加了宿城区教育局组织的“2023年秋季学期全区学校食品安全管理工作培训会”。培训会上，宿城区食品药品服务中心副主任姚瑶主任结合自身从事餐饮服务食品安全监管实践，对《食品安全法》部分内容进行重点解读，从餐饮服务许可、从业人员健康卫生要求、容器厨具使用、食品加工过程、备餐、供餐环境、进货索票索证等方面进行系统培训，提出具体要求。

宿城区学校食品安全管理工作培训会现场

2023年10月28日-11月2日，各个餐厅负责人对餐饮一线员工陆续展开二次培训，主题为“2023年秋季学期《食品安全法》培训”。结合宿城区专题培训会精神和我校各食堂具体实际，对食品安全工作进行再部署、再落实，全方位保障师生健康安全。此次培训对提升学校食品安全精细化管理和服务水平具有重要的促进作用。

学生第一餐厅培训现场

教工餐厅培训现场