餐饮服务中心教工食堂一周食谱（10月16日—10月22日）
作者：朱学锋 编辑：秦勇 2023年10月16日 14:02 朱学锋 点击：[]
| 时间 |
周一 |
周二 |
周三 |
周四 |
周五 |
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周六 |
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周日 |
| 品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
| 早晚 餐 |
水煮蛋 |
鸡蛋 |
水煮/卤制 |
水煮蛋 |
|
水煮/卤制 |
水煮蛋 |
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|
鲜肉包 |
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南瓜 |
贝贝南瓜 |
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紫薯 |
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|
水煎包 |
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| 糯玉米 |
甜玉米 |
香糯 |
糯玉米 |
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|
糯玉米 |
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黄菜包 |
|
|
铁山药 |
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|
南瓜 |
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|
鲜肉包 |
|
|
| 南瓜 |
南瓜 |
|
南瓜 |
贝贝南瓜 |
|
南瓜 |
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香菇青菜包 |
|
|
水煮蛋 |
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|
玉米 |
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|
黄菜包 |
|
|
| 紫薯 |
芋头紫薯 |
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黑芝麻包 |
|
甜 |
黑芝麻饼 |
|
甜 |
豆沙包 |
|
甜 |
玉米 |
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|
水煮蛋 |
|
|
香菇青菜包 |
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|
| 杂粮馒头 |
粗粮 |
|
馒头 |
|
|
馒头 |
|
|
黑芝麻包 |
|
甜 |
茶叶蛋 |
|
卤制 |
鲜肉包 |
|
|
豆沙包 |
|
|
| 鲜肉包 |
猪肉 |
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鲜肉包 |
|
|
鲜肉包 |
|
|
水煮蛋 |
|
|
鲜肉包 |
|
|
黄菜包 |
|
|
黑芝麻馅饼 |
|
甜 |
| 香菇青菜包 |
干香菇、小青菜 |
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香菇青菜包 |
|
|
酸菜包 |
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|
玉米 |
|
|
黄菜包 |
|
|
香菇青菜包 |
|
|
粗粮馒头 |
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|
| 黄菜包 |
大白菜 |
|
黄菜包 |
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|
黄菜包 |
|
|
紫薯 |
|
|
香菇青菜包 |
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|
南瓜馒头 |
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|
锅贴 |
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|
| 豆沙包 |
自制豆沙 |
|
豆沙包 |
|
甜 |
豆沙包 |
|
甜 |
胡萝卜 |
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|
豆沙包 |
|
甜 |
芝麻饼 |
|
甜 |
花边煎包 |
豆角 |
|
| 锅贴 |
素菜+猪肉 |
|
锅贴 |
|
|
锅贴 |
|
|
发糕 |
|
微甜 |
红糖枣馒头 |
|
甜 |
煎包 |
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|
水煮蛋 |
|
水煮/卤制 |
| 发面煎包 |
素菜+猪肉 |
|
煎包 |
豆角 |
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时蔬鸡蛋饼 |
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葱油饼 |
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豆腐锅贴 |
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鸡蛋饼 |
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红薯 |
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| 红糖发糕 |
糯米 |
甜 |
红糖馒头 |
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微甜 |
梅干菜馅饼 |
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韭菜盒子 |
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|
煎饺 |
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|
锅贴 |
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南瓜 |
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|
| 酸菜粉丝馅饼 |
素菜+猪肉 |
|
火腿卷 |
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南瓜饼 |
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杂粮馒头 |
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土豆丸 |
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油炸 |
茶叶蛋 |
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卤制 |
玉米 |
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| 油脂饼 |
猪油渣 |
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小煎包 |
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|
油脂饼 |
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|
酱香饼 |
|
咸香 |
鸡蛋饼 |
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|
南瓜饼 |
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|
烧麦 |
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|
| 花卷 |
精面+葱花 |
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韭菜盒子 |
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|
白米粥 |
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油条 |
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|
米糕 |
|
微甜 |
白米粥 |
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|
馅饼 |
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| 韭菜盒子 |
韭菜 |
|
白米粥 |
|
|
红豆黑米粥 |
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|
豆浆 |
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|
火腿卷 |
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|
青菜杂粮粥 |
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|
白米粥 |
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| 白米粥 |
东北大米 |
|
小米南瓜粥 |
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|
水煮花生 |
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原味 |
白米粥 |
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|
白米粥 |
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玉米粥 |
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| 青菜杂粮粥 |
杂粮 |
|
红薯 |
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|
杂粮窝窝头 |
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玉米青菜粥 |
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|
玉米渣稀饭 |
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|
| 鸡蛋汤 |
紫菜 |
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豆浆、油条 |
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微甜 |
鸡蛋汤 |
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|
鸡蛋汤 |
|
|
鸡蛋汤 |
|
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|
|
|
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|
|
| 晚餐另外提供（自制） |
饺子 |
冷冻 |
晚餐另外提供（自制） |
饺子 |
冷冻 |
晚餐另外提供（自制） |
饺子 |
冷冻 |
晚餐另外提供（自制） |
饺子 |
冷冻 |
晚餐另外提供（自制） |
饺子 |
冷冻 |
|
| 面条 |
生鲜 |
面条 |
生鲜 |
面条 |
生鲜 |
面条 |
生鲜 |
面条 |
生鲜 |
| 馄饨 |
冷冻 |
馄饨 |
冷冻 |
馄饨 |
冷冻 |
馄饨 |
冷冻 |
馄饨 |
冷冻 |
|
| 中 餐 |
川香牛腩 |
牛肉 |
微辣 |
狮子头 |
猪肉 |
鲜香味 |
干炸带鱼 |
鲜冻带鱼 |
咸香味 |
红烧猪脚 |
猪蹄 |
鲜香味 |
红烧鸡腿 |
鸡腿 |
鲜香味 |
盐水虾 |
基围虾 |
鲜香味 |
红烧鲫鱼 |
鲫鱼 |
微辣 |
| 红烧鸡块 |
鸡腿 |
鲜香味 |
瓦块鱼 |
草鱼 |
微辣 |
清炖排骨 |
仔排 |
鲜香味 |
干煎小黄鱼 |
鲜冻小黄鱼 |
鲜香味 |
红烧鸭腿 |
鸭腿 |
鲜香味 |
酱香鸡腿 |
鸡腿 |
酱香味 |
炸鸡柳 |
鸡肉 |
鲜香味 |
| 清炖排骨 |
排骨 |
鲜香味 |
虎皮凤爪 |
鸡脚 |
鲜香味 |
红烧翅根 |
鸡翅 |
鲜香味 |
盐水虾 |
基围虾 |
鲜香味 |
清蒸鱼 |
草鱼、鲈鱼 |
鲜香味 |
红烧肉 |
猪肉 |
鲜香味 |
回锅肉 |
五花肉片 |
鲜香味 |
| 锅包肉 |
五花肉 |
鲜香味 |
红焖牛蹄 |
牛蹄筋 |
鲜香味 |
葱爆蹄筋 |
蹄筋 |
鲜香味 |
烤鸭 |
整鸭 |
鲜香味 |
鸡米发 |
鸡肉 |
鲜香味 |
炸鸡排 |
鸡排 |
鲜香味 |
芹菜炒猪皮 |
水晶猪皮 |
鲜香味 |
| 莴笋炒肉片 |
精肉 |
鲜香味 |
笋丝炒肉片 |
笋、精肉 |
鲜香味 |
川香回锅肉 |
五花肉片 |
微辣 |
水蒸蛋 |
鸡蛋 |
鲜香味 |
花椒肉 |
猪肉 |
鲜香味 |
大白菜粉骨 |
薯粉 |
鲜香味 |
大白菜粉骨 |
薯粉 |
鲜香味 |
| 烩三鲜 |
皮肚、鱼饼 |
鲜香味 |
韭菜鸡蛋 |
韭菜、鸡蛋 |
鲜香味 |
宫爆鸡丁 |
鸡肉 |
微辣 |
芹菜肉丝 |
西芹、精肉 |
鲜香味 |
葱花炒蛋 |
鸡蛋 |
鲜香味 |
生炝黄豆芽 |
黄豆芽 |
微辣 |
炒生菜 |
生菜 |
鲜香味 |
| 木耳山药 |
木耳、山药 |
鲜香味 |
玉米虾仁 |
虾仁 |
鲜香味 |
青椒毛豆粒 |
毛豆米 |
微辣 |
麻辣豆腐 |
豆腐 |
中辣 |
清炒花菜 |
花菜 |
鲜香味 |
蒜泥生菜 |
生菜 |
蒜香味 |
豆芽粉丝 |
豆芽 |
鲜香味 |
| 蒜黄炒蛋 |
鸡蛋 |
鲜香味 |
香菇肉丝 |
香菇、精肉 |
咸香味 |
平菇烩肉 |
平菇、精肉 |
鲜香味 |
炒藕片 |
藕 |
微辣 |
青椒土豆丝 |
土豆 |
微辣 |
炒海带丝 |
海带丝 |
微辣 |
炒藕片 |
藕 |
鲜香味 |
| 肉汁萝卜 |
萝卜 |
鲜香味 |
蒜泥豆角 |
豆角 |
蒜香味 |
青菜皮子 |
青菜、粉皮 |
咸香味 |
广东菜芯 |
菜芯 |
鲜香味 |
香菇青菜 |
青菜 |
鲜香味 |
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|
|
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|
| 黄菜豆腐 |
豆腐 |
鲜香味 |
青椒土豆丝 |
土豆 |
微辣 |
炝豆芽头 |
黄豆芽 |
鲜香味 |
炒绿豆芽 |
绿豆芽 |
微辣 |
蒜泥生菜 |
生菜 |
鲜香味 |
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|
| 蒜泥青菜 |
青菜 |
蒜香味 |
大白菜粉姑 |
白菜、薯粉 |
鲜香味 |
大白菜豆腐 |
黄菜、豆腐 |
鲜香味 |
青蒜炒肉片 |
五花肉片 |
咸香味 |
炒海带丝 |
海带 |
微辣 |
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|
| 酸辣土豆丝 |
土豆 |
微辣 |
蒜泥油麦菜 |
油麦菜 |
蒜香味 |
葱油包菜 |
包菜 |
鲜香味 |
开洋冬瓜 |
干虾仁、冬瓜 |
鲜香味 |
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|
| 西蓝花 |
|
备餐 |
黄豆芽 |
|
备餐 |
海带丝 |
|
备餐 |
绿豆芽 |
|
备餐 |
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