餐饮服务中心教工食堂一周食谱（01月01日—01月07日）
作者：朱学锋 编辑：秦勇 2024年01月02日 08:49 朱学锋 点击：[]
| 时间 |
周一 |
周二 |
周三 |
周四 |
周五 |
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周六 |
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周日 |
| 品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
品名 |
配料表 |
特性 |
| 早晚 餐 |
荠菜鲜肉包 |
荠菜、猪肉 |
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鲜肉马蹄包 |
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黄菜豆腐包 |
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鲜肉包 |
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马蹄鲜肉包 |
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鲜肉包 |
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马蹄鲜肉包 |
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| 香菇青菜包 |
香菇 |
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三丁包 |
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荠菜鲜肉包 |
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黄菜包 |
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黄菜豆腐包 |
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麻辣鸡丁包 |
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鸡肉包 |
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| 大白菜包 |
白菜 |
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萝卜粉丝包 |
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三丁包 |
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麻辣豆腐包 |
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萝卜粉丝包 |
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三丁包 |
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肉沫粉丝包 |
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| 豆沙包 |
红豆沙 |
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大白菜包 |
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豆沙包 |
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甜 |
三丁包 |
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香菇青菜包 |
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青菜香菇包 |
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香菇青菜包 |
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| 馒头 |
面粉 |
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豆沙包 |
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韭菜粉丝包 |
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鲜肉马蹄包 |
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肉末粉丝包 |
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黄菜包 |
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荠菜肉锅贴 |
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| 酥饼 |
芝麻、面粉、猪油 |
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芝麻馅饼 |
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馒头 |
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馒头 |
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鲜肉锅贴 |
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馒头 |
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|
馒头 |
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| 葱油饼 |
葱油、面粉 |
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水煮玉米 |
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牛肉包 |
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油条、豆浆 |
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柳叶蒸饺 |
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小煎包 |
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黄菜包 |
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| 芝麻丸 |
芝麻、糯米 |
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馒头 |
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红糖饼 |
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荠菜肉煎包 |
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荠菜肉煎包 |
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豆腐锅贴 |
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酱香饼 |
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| 三丁包 |
猪肉、鸡肉、笋 |
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酱香饼 |
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咸香 |
葱油饼 |
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韭菜盒子 |
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豆腐锅贴 |
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酸菜粉丝饼 |
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韭菜盒子 |
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| 韭菜锅贴 |
韭菜 |
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豆角煎包 |
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油条、豆浆 |
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牛肉馅饼 |
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雪菜肉沫饼 |
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玉米 |
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牛肉馅饼 |
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| 水煮玉米 |
糯玉米 |
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酸菜馅饼 |
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锅贴 |
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红糖饼 |
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|
红糖饼 |
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水煮蛋 |
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玉米 |
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| 水煮蛋 |
鸡蛋 |
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蜜薯 |
烤制 |
微甜 |
鸡肉馅饼 |
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水煮蛋 |
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|
馒头 |
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茶叶蛋 |
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水煮蛋 |
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| 黑米红豆粥 |
黑米、红豆 |
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水煮蛋 |
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水煮蛋 |
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茶叶蛋 |
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玉米 |
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蜜薯 |
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|
茶叶蛋 |
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| 白米粥 |
大米 |
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茶叶蛋 |
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茶叶蛋 |
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蜜薯 |
烤制 |
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水煮蛋 |
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芝麻饼 |
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南瓜小米粥 |
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| 茶叶蛋 |
鸡蛋、茶叶 |
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豆浆、油条 |
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玉米 |
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板栗 |
水煮/烤制 |
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茶叶蛋 |
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白米粥 |
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玉米稀饭 |
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| 蜜薯 |
蜜薯 |
水煮/烤制 |
白米粥 |
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白米粥 |
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鸡丝米粥 |
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五谷杂粮粥 |
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杂粮粥 |
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| 蛋汤 |
紫菜、鸡蛋 |
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青菜杂粮粥 |
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皮蛋瘦肉粥 |
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咸香 |
玉米稀饭 |
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白米粥 |
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| 小菜2道 |
萝卜干、酱豆 |
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小菜2道 |
萝干、酱豆 |
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小菜2道 |
咸菜、辣丝 |
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小菜2道 |
咸菜、辣丝 |
|
小菜2道 |
咸菜、酱豆 |
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小菜2道 |
咸菜、黄豆 |
|
小菜2道 |
咸菜、酱黄豆 |
|
| 免费菜品 |
素菜一道 |
时令素菜 |
免费菜品 |
素菜一道 |
时令素菜 |
免费菜品 |
素菜一道 |
时令素菜 |
免费菜品 |
素菜一道 |
时令素菜 |
免费菜品 |
素菜一道 |
时令素菜 |
免费菜品 |
素菜一道 |
时令素菜 |
免费菜品 |
素菜一道 |
时令素菜 |
| 晚餐另外提供（自制） |
饺子 |
冷冻 |
晚餐另外提供（自制） |
饺子 |
冷冻 |
晚餐另外提供（自制） |
饺子 |
冷冻 |
晚餐另外提供（自制） |
饺子 |
冷冻 |
|
| 面条 |
生鲜 |
面条 |
生鲜 |
面条 |
生鲜 |
面条 |
生鲜 |
| 馄饨 |
冷冻 |
馄饨 |
冷冻 |
馄饨 |
冷冻 |
馄饨 |
冷冻 |
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| 中 餐 |
红烧肉 |
五花肉 |
鲜香味 |
红烧鸡腿 |
鸡腿 |
微辣 |
红烧大排 |
排骨 |
鲜香味 |
剁椒小鲳鱼 |
鲳鱼 |
鲜辣味 |
红烧大肉 |
猪肉 |
鲜香味 |
红烧鸡块 |
鸡腿 |
鲜香味 |
大肉 |
猪肉 |
鲜香味 |
| 鸡米花 |
鸡肉 |
鲜香味 |
清炖排骨 |
大排 |
鲜 |
卤凤爪 |
鸡脚 |
鲜 |
清炖狮子头 |
猪肉 |
鲜 |
红烧牛肉 |
牛肉 |
鲜、辣 |
清炖猪脚 |
猪脚 |
鲜 |
红烧鱼 |
草鱼 |
鲜 |
| 大白菜拆骨肉 |
拆骨肉 |
鲜香味 |
红烧肉 |
五花肉 |
鲜 |
白汁羊肉 |
羊肉 |
鲜 |
红烧鸭块 |
鸭肉 |
微辣 |
清蒸腊鸡腿 |
鸡腿 |
咸鲜味 |
红烧鲫鱼 |
鲫鱼 |
鲜、辣 |
炒肉丝 |
精肉 |
鲜 |
| 土豆丝 |
土豆 |
微辣 |
清蒸鲈鱼 |
鲈鱼 |
鲜 |
烤肠 |
肉肠 |
鲜 |
烩三鲜 |
鸡蛋、乌须 |
鲜 |
红烧带鱼 |
带鱼 |
鲜 |
葱爆蹄筋 |
蹄筋 |
鲜 |
水蒸蛋 |
鸡蛋 |
鲜 |
| 花菜 |
有机花菜 |
鲜香味 |
平菇肉片 |
平菇 |
鲜、微辣 |
青蒜肉丝 |
精肉 |
鲜、微辣 |
芹菜肉丝 |
精肉 |
鲜、微辣 |
猪血烧肉 |
猪血 |
鲜、微辣 |
莴笋肉片 |
五花肉 |
鲜 |
莴笋丝 |
莴笋 |
鲜 |
| 家常豆腐 |
老豆腐 |
鲜香味 |
锅包肉 |
猪肉 |
鲜香味 |
小酥肉 |
鸡肉 |
鲜香味 |
宫保鸡丁 |
鸡肉 |
鲜、微辣 |
白玉菇肉丝 |
精肉 |
咸香味 |
卤水猪肝 |
猪肝 |
鲜香味 |
炒土豆片 |
土豆 |
鲜香味 |
| 小青菜 |
青菜 |
鲜香味 |
西红柿炒蛋 |
鸡蛋 |
鲜香味 |
金针菇炒蛋 |
金针菇 |
鲜香味 |
酱豆炒鸡蛋 |
鸡蛋 |
鲜香味 |
尖椒鸡蛋 |
尖椒 |
鲜香味 |
小葱鸡蛋 |
鸡蛋 |
鲜香味 |
炒花菜 |
有机花菜 |
鲜香味 |
| 葱爆牛肉 |
牛肉 |
鲜辣味 |
炒莴笋片 |
莴笋 |
鲜、微辣 |
土豆丝 |
土豆 |
鲜香味 |
清炒花菜 |
花菜 |
鲜香味 |
蒜黄皮子 |
粉皮 |
鲜香味 |
青蒜咸豆干 |
咸豆干 |
鲜香味 |
小青菜 |
青菜 |
鲜香味 |
|
|
|
豆芽粉丝 |
黄豆芽 |
鲜、微辣 |
炒藕片 |
藕 |
鲜香味 |
烧鸭血 |
鸭血 |
鲜香味 |
炝绿豆芽 |
绿豆芽 |
鲜香味 |
清炒西湖瓜 |
西湖瓜 |
鲜香味 |
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|
|
卤素鸡 |
素鸡 |
鲜 |
大白菜豆腐 |
老豆腐 |
鲜香味 |
葱爆千张 |
千张 |
微辣 |
肉汁萝卜 |
萝卜 |
鲜香味 |
炒土豆丝 |
土豆 |
鲜香味 |
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|
芹菜面筋丝 |
面筋 |
鲜香味 |
酸菜油渍粉丝 |
酸菜 |
微辣 |
红烧冬瓜 |
冬瓜 |
鲜香味 |
芹菜脆皮豆腐 |
脆皮豆腐 |
鲜香味 |
剁椒娃娃菜 |
娃娃菜 |
鲜香味 |
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|
|
|
|
小青菜 |
青菜 |
蒜香味 |
菠菜 |
|
蒜香味 |
生菜 |
上菜 |
鲜香味 |
小青菜 |
青菜 |
鲜香味 |
油麦菜 |
|
鲜香味 |
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|
备餐 |
|
|
备餐 |
|
|
备餐 |
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